Τυροψωμάκια
Τραγανά τυροψωμάκια για όλες τις ώρες!Τι χρειαζόμαστε:-60 γρ. βούτυρο λιωμένο-1 κουτ. του γλυκού ξερή μαγιά-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο-2 κουτ. του γλυκού ζάχαρη-1/2 κουτ. του
View ArticleΕπτάζυμο ψωμί
Είναι το καλύτερο ψωμί που μπορούμε να φάμε. Θέλει διαδικασία για να γίνει, αλλά αξίζει τον κόπο. Η συνταγή είναι παραδοσιακή από το βιβλίο της
View ArticleΑγιορείτικο ψωμί
Δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε αγιορείτικο ψωμί.Υλικα:1 κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως2 κιλά αλεύρι άσπροΠροζύμι ( μαγιά νωπή 1.5 κουταλιά της σούπας)αλάτι 2 1/2 κουταλάκια του
View ArticleΨωμάκια με σκόρδο
Μυρωδάτα ψωμάκια με σκόρδο Υλικά:Για τη ζύμη2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (250g)1 κούπα αλεύρι κίτρινο χωριάτικο (125g)1 κούπα αλεύρι ολικής (130g)1¼ κούπας χλιαρό νερό
View ArticleΣπιτικό ψωμί, χωρίς ζύμωμα
Εύκολη συνταγή για ψωμί, χωρίς καθόλου ζύμωμαΥλικά3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις¼ κουταλάκι ξερή μαγιά1 ¼ κουταλάκι αλάτι1 ½ κούπα νερό σε θερμοκρασία δωματίουΛίγο
View ArticleΣπιτικό ψωμί
Νόστιμο και εύκολο σπιτικό ψωμί σε μια ώρα! Υλικά1 κουτάκι μπύρα½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουλίγο αλάτιΕκτέλεσηΤα ανακατεύουμε όλα μαζί και τοποθετούμε τη ζύμη σε
View ArticleΨωμί με μπανάνα και λιναρόσπορο
Νόστιμο σπιτικό ψωμί με μπανάνα και λιναρόσπορο (χωρίς γλουτένη) Υλικά1/2 κιλό αλεύρι βρώμης225 γρ. αλεύρι αμάρανθου60 γρ λναρόσπορο100 ml ηλιέλαιο300 γρ. πολύ ώριμες μπανάνες1 κ.γ. αλάτι1/2
View ArticleΨωμί πολύσπορο
Ψωμί πολύσπορο ζυμωμένο με γάλα. Σπιτικό ψωμάκι σκέτη απόλαυση με τραγανή κόρα και αφράτη, ζουμερή ψίχα! Υλικά:250 γρ αλεύρι ολικής250 γρ αλεύρι σκληρό για ψωμί2 κουταλάκια
View ArticleΧωριάτικο ψωμί με προζύμι
Νοστιμότατο, τραγανό, ευωδιαστό, σκέτος πειρασμός για τους καλοφαγάδες. Μαζί με χωριάτικη φέτα, ελιές και σπυραλατιστή ντομάτα κομμένη στα τέσσεραΥλικά (βασική συνταγή)• 650 γρ. προζύμι (δικό
View ArticleΚαλαμποκόψωμο με Κινόα
Μία συνταγή για νόστιμο σπτικό καλαμποκόψωμο με Κινόα και Κεφιροτύρι. Το Κινόα είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε πρωτεϊνες και περιέχει διπλάσια ποσότητα ινών σε σχέση
View ArticleΣπιτικό ψωμί
Ψωμί... Μια λέξη τόσο στενά συνδεδεμένη με την ελληνική παράδοση. «Φάγαμε ψωμί κι αλάτι» λέει ο λαός μας ορίζοντας τις φιλικές σχέσεις, «θα πούμε το
View ArticleΔιαιτητικό ψωμί σε 3 βήματα!
Σπιτικό πολύ νόστιμο και… διαιτητικό ψωμί σε 3 βήματα! Αν αγαπάτε το αφράτο ψωμάκι, αυτή η υγιεινή συνταγή θα γίνει η καλύτερή σας φίλη.Απενοχοποίηση του
View ArticleFocaccia
Νόστιμη και πολύ εύκολη FocacciaΥλικά185 ml χλιαρό νερό1 κ.γλ. ελαιόλαδο1 κ.γλ. αλάτι1 κ.γλ. ζάχαρη15 γρ. φρέσκια μαγιά (μπορείτε να την προμηθευτείτε από το φούρνο)345 γρ.
View ArticleΏτια
Ώτια, παραδοσιακή ποντιακή συνταγήΥλικά (για περίπου 30 κομμάτια) :5 αβγά1 κούπα ζάχαρη2 κεσεδάκια γιαούρτι αγελάδος1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ2-3 κουταλιές ελαιόλαδοαλεύρι όσο πάρει (κάτι λιγότερο από
View ArticleΠροζύμι
Ας δούμε τη συνταγή για το αυθεντικό προζύμιΥλικάαλεύρι για όλες τις χρήσεις κάτι λιγότερο από ένα φλιτζάνιχλιαρό νερόΕκτέλεσηΤο γνήσιο προζύμι θέλει κάτι λιγότερο από ένα
View ArticleΣοκολατόψωμο με σταφίδες
Έχετε δοκιμάσει σοκολατόψωμο με σταφίδες; Πάρα πολύ νόστιμο! Υλικά (για μια μεγάλη φραντζόλα)-200 γραμμ. (1⅓ φλιτζ.) κορινθιακές σταφίδες-80 γραμμ. (⅔ φλιτζ.) σοκολάτα γάλακτος ή υγείας,
View ArticleΣκορδόψωμα με τυρί
Αφράτα, αχνιστά και πεντανόστιμα σκορδόψωμα με τυρί!Μάθετε πως να φτιάχνετε γρήγορα και εύκολα τα λαχταριστά, πικάντικα ψωμάκια. Είναι ένα ορεκτικό που λατρεύουμε να παραγγέλνουμε μαζί
View ArticleΕλιόψωμο
Νόστιμο, σπιτικό ελιόψωμοΥλικά:1 πακέτο αλεύρι σκληρό1 φακελάκι ξηρή μαγιά1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο1½ φλιτζάνι ελιές κομμένες ροδέλα1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη1 ποτήρι χλιαρό νερόλίγο...
View ArticleΨωμί Βρώμης
Νόστιμο και υγιεινό Ψωμί Βρώμης Υλικά:2 κούπες αλεύρι βρώμης285 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης + όσο σηκώσει στο ζύμωμα1 3/4 κουταλάκι μαγειρική σόδα1 1/4 κουταλάκι αλάτι1 3/4
View ArticleΣπιτικό ψωμί με λιναρόσπορο
Νόστιμο, υγιεινό ψωμί ολικής άλεσης με λιναρόσπορο Υλικά συνταγής:Μίγμα για Ψωμί Ολικής Άλεσης (ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ): 500 γρ. (1/2 πακέτο)Μίγμα για Χωριάτικο Ψωμί (ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ): 500 γρ.
View Article